Dagens....

....mat

Jag var mycket skeptisk till dagens "ris", men det var kanon gott!!

Helt klart värt att göra igen. Kyckling grytan var jättegod den oxå.

Blomkåls ris

1-2 blomkålshuvuden

Kokande vatten

50 g smör

salt och vitpeppar

Riv blomkålen på den grova sidan på ett rivjärn. Koka upp rikligt med vatten. Häll blomkålen i det kokande vattnet och koka i 1 min. Häll över i durkslag och låt rinna av. Lägg upp i serveringsfat, blanda i smöret så det smälter in. Salta och peppra.

Kycklinggryta

4 Portioner

3-4 kycklingfilé

ca 5 champinjoner i stora bitar

5 uppklippta soltorkadetomater (ej dem som är i solrosolja...)

20 cm purjolök, gärna från de mörka bladen, stora bitar

4 pressade vitlöksklyftor

2 msk torkad dragon

havssalt, peppar

2 msk dijonsenap

2 msk fisksås (om man vill)

2 dl vispgrädde

2 dl cremefraiche

Stek kycklingbitar så de får fin färg, lägg över i en gryta. Stek svampen tills fin färg och lägg över i grytan. Tillsätt övriga ingredientser och låt sjuda tills kycklingen är klar, ca 15 min.

Nu till kvällen festade vi lite på räkor, salami, brie, och osttärningar. =)